I broccoli filanti o broccoli gratinati, sono un contorno davvero molto saporito e gustoso. E’ un contorno cosi’ buono da essere apprezzato anche da chi non ama particolarmente i broccoli. Facile e volece da preparare e’ davvero un piatto che adoro!
Stampa
BROCCOLI FILANTI
- Tempo di preparazione: 10 min.
- Tempo di cucinare: 30 min.
- Tempo totale: 40 minuti
ingredienti
- 700 gr. di broccoli (27 kal. x 100 gr.)
- 200 ml. latte intero (65 kal. x 100 ml.)
- 150 gr. di fontina (382 kal. x 100 gr.)
- 1 uovo (128kal)
- burro (una noce)
- noce moscata (a piacere)
- sale
- pepe
Istruzioni
- Fate cuocere i broccoli al vapore per circa 4 minuti lasciandoli al dente (se preferite cuoceteli in acqua bollente salata x circa 8/10 min.)
- Tagliate il formaggio a dadini.
- Sbattete l”uovo con un pizzico di sale, pepe ed un po’ di noce moscata a seconda del vostro gusto.
- Aggiungete a filo tutto il latte mescolando x bene.
- Prendete ora una pirofila e ungetela con una noce di burro.
- Versate i broccoli nella pirofila, aggiungete il formaggio a dadini e versateci sopre il composto di uova e latte.
- Infornate a 180° per circa 25 minuti.
Appunti
- NB: se preferite potete sostituire la fontina con un altro formaggio filante a vostro piacere.
- Se volete un risultato ancora piu’ saporito, potete aggiungere sulla superficie una spolverata di parmigiano e qualche fiocchetto di burro prima di infornare. Naturalmente le calorie saliranno…
- Categoria: Contorno/ piatto unico
- Metodo: vapore +forno
Nutrizione
- Porzioni: 1
- Calorie: 258 Kal.
- zucchero: 0.5 gr.
- Sodio: 242 mg.
- Grasso: 16,5 gr.
- Grassi saturi: 8,4 gr.
- Carboidrati: 8,5 gr.
- Fibra: 0,1 gr.
- Proteina: 19,4 gr.
- Colesterolo: 0 mg.