CREMA PASTICCERA
La crema pasticcera e’ la crema piu’ utilizzata in pasticceria. Puo’ essere gustata da sola, oppure nella preparazione di dolci al cucchiaio, o ancora come …
OLIO AROMATIZZATO
L’olio aromatizzato e’ davvero molto semplice da preparare in casa, basta utilizzare un olio extra vergine di oliva di buona qualità, al quale andremo ad …
CREMA DI NOCCIOLE E CIOCCOLATO TIPO NUTELLA
Ebbene si, chi non ama la nutella? Devo dire che ho conosciuto davvero pochissime persone che non amano questa golosa crema di nocciole… Io di …
BAGNETTO o salsa VERDE
Il bagnetto (o salsa verde), e’ la classica salsa piemontese di accompagnamento per il bollito. E’ una salsa molto saporita, a base di prezzemolo, aglio …
PESTO DI RUCOLA CON MANDORLE E PISTACCHI
IL pesto di rucola e’ un condimento molto versatile, delicato e saporito, veloce da preparare, ottimo da gustare sia con la pasta che con la …
Besciamella
La besciamella e’ una delle salse base della cucina italiana. E’ una salsa molto versatile, facile da preparare e anche molto versatile. Viene usata principalmente …
BURRO DI ARACHIDI O ALTRA FRUTTA SECCA
Il burro di arachidi e’ un burro che ho conosciuto solamente qualche anno fa, e devo dire che me ne sono davvero innamorata. Il burro …
SALSA ALLO YOGURT
Oggi vi propongo la salsa allo yogurt, ottima per accompagnare carne, patate, fajitas, kebab, piadine e altro ancora. Si tratta di una salsa fresca e …
HARISSA(salsa piccante)
L’harissa , è una salsa piccantissima a base di peperoncino rosso, tipica della Tunisia. Qui viene usata sia come condimento per la carne alla griglia, …