Le chips di cavolo nero sono un ottimo snack, salutare croccante, leggero e gustoso…Ottime come spezza fame o come aperitivo, sono ricche di proprieta’ benefiche. Preparare il cavolo nero seguendo questa ricetta vi permettera’ di ottenere delle chips davvero molto croccante. Queste sfoglie di cavolo nero saranno molto apprezzate anche dai bambini che generalmente faticano a mangiare questo tipo di verdure. Per ottenere delle sfoglie davvero croccanti assicuratevi di asciugare molto bene le foglie del cavolo prima di metterle nel forno.
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CHIPS DI CAVOLO NERO
- Tempo di preparazione: 15 min.
- Tempo di cucinare: 10 min.
- Tempo totale: 25 minuti
Descrizione
La ricetta che vi lascio qui di seguito e’ per 4 persone, ma i valori nutrizionali riportati sotto la ricetta sono indicativi per 1 sola porzione.
ingredienti
- 250 gr. di cavolo nero(36 kal. x 100 gr.)
- olio evo qb. (899 kal. x100 gr.) io ne ho utilizzati 4 cucchiai
- 10 gr. semi di sesamo (597 ka. x 100 gr.)
- 10 gr. semi di lino (534 ka. x 100 gr.)
- 10 gr. semi di canapa (617 kal. x 100 gr.)
- sale e pepe a piacere (facoltativo)
Istruzioni
- Lavate e asciugate per bene le foglie del cavolo nero.
- Con un coltellino affilato eliminate la parte della costa centrale.
- Adagiate le foglie di cavolo nero su una leccarda ricoperta da carta forno e spennellatele con l’olio.
- Mischiate i vostri semi e cospargeteli sulle foglie.
- Infornate a 180° per circa 10 minuti in forno ventilato, controllando la cottura per non farle bruciare.
- Categoria: SNACK/APERITIVO/CONTORNO
- Metodo: forno
Nutrizione
- Porzioni: 1
- Calorie: 145 kal.
- zucchero: 0,2g
- Sodio: 0,2g
- Grasso: 12,6g
- Grassi saturi: 0,4g
- Carboidrati: 2,6g
- Fibra: 3,5g
- Proteina: 3,8g
- Colesterolo: 0mg