POLPETTE DI CECI

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Queste polpette di ceci sono un piatto sano e nutriente, ottime sia come secondo piatto vegetariano che per un aperitivo un po’ diverso…

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POLPETTE DI CECI


  • Autore: Silvia
  • Tempo di preparazione: 15 min
  • Tempo di cucinare: 35 min
  • Tempo totale: 50 minuti
  • dare la precedenza: 1

ingredienti

120 g di ceci in scatola sgocciolati (125 kal x 100 gr.)
1 spicchio d’aglio
¼ di cipolla ( 40 kal. x 100 gr.)
1 cucchiaio di olio evo ( 901 kal x 100 gr.)
1 uovo (128 kal x 100 gr.)
prezzemolo
sale/pepe
pangrattato (395 kal. x 100 gr.)

Istruzioni

1 Tritare finemente la cipolla e l’aglio, quindi metterli in una padella con un cucchiaio d’olio e lasciate ammorbidire per alcuni minuti.
 
2 Frullare i ceci, quindi aggiungere la cipolla e l’aglio ammorbiditi, l’uovo, il prezzemolo, il pan grattato, le erbe aromatiche , sale e pepe e continuare a frullare finche non otterrete un composto omogeneo.
 
3 Foderate una teglia con una pellicola di silicone adatta alla cottura in forno senza grassi. ( se non l’avete potete semplicemente oliare la teglia con un filo d’olio)
 
4 Preriscaldare il forno a 190*.
 
5 Formate le vostre polpette e adagiatele sulla teglia.
 
6 Infornate per circa 15 minuti, quindi rigirate le polpette e continuate la cottura per altri 10 minuti, fino a che non inizieranno a dorarsi, quindi servite!
  • Categoria: Legumi
  • Metodo: Al forno
  • Cucinato: Italiana

Nutrizione

  • Porzioni: 1
  • Calorie: 454
  • zucchero: 1,1g
  • Sodio: 1.972mg
  • Grasso: 17,3g
  • Grassi saturi: 0,8g
  • Carboidrati: 47g
  • Fibra: 7,7g
  • Proteina: 24,3g
  • Colesterolo: 0mg

Parole chiave: ceci,polpette

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