TACCOLE O PIATTONI CON POMODORINI

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Taccole o piattoni con pomodorini


  • Autore: Silvia
  • Tempo di preparazione: 10 min.
  • Tempo di cucinare: 30 min
  • Tempo totale: 40 minuti
  • dare la precedenza: 4 1x

ingredienti

Scala
  •  500 gr. di taccole o piattoni (21 Kal. x 100 gr.)
  • 300 gr. pomodori datterini (19 Kal. x 100 gr.)
  • 2 spicchi d’aglio piccoli
  • 2 cucchiai olio evo (24 gr.) 216Kal.
  • sale
  • pepe

Istruzioni

  • Spuntate le taccole, tagliatele a tocchetti di circa 3 cm, lavatele per bene e lasciatele da parte mettendole in un colapasta.
  • Prendete i pomodorini, lavateli, tagliateli in 4 e lasciate da parte.
  • Tritate finemente gli spicchi d’aglio.
  • Prendete una padella sufficientemente larga, aggiungete l’olio, l’aglio, quindi lasciate colorare leggermente.
  • Aggiungete ora le taccole (senza sgocciolarle troppo) e lasciatele rosolare per una decina di minuti a fuoco medio, dopodiche’ abbassate la fiamma.
  • Aggiungete i pomodori tagliati, e portate a cottura coperto, aggiungendo un po’ d’ acqua all’occorrenza.
  • Regolate di sale e pepe e lasciate riposare qualche minuto prima di servire.
  • Categoria: contorni

Nutrizione

  • Porzioni: 1
  • Calorie: 97 Kal.
  • zucchero: 0,1g
  • Sodio: 742mg.
  • Grasso: 8,9g
  • Grassi saturi: 0,1g
  • Carboidrati: 8,0g
  • Fibra: 1,6g
  • Proteina: 2,4g
  • Colesterolo: 0mg.

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